Dančí hřbet s omáčkou ze skyru a medvědího česneku

Moje hodnocení
0x

Sýr skyr pochází z Islandu a tvoří netradiční chuť s dančím hřbetem. Vyzkoušejte lehký recept ideální na léto podle Zdeňka Pohlreicha.

2 porce
60 minut

Suroviny

  • dančí hřbet
  • chilli papričky 2 ks
  • sůl a pepř špetka
  • skyr 1 ks
  • medvědí česnek hrst
  • olivový olej lžíce
  • citron 1 ks
  • cherry rajčata 5 ks
  1. Vytvoříme si kořenící směs na maso: dvě chilli papričky rozdrtíme, přidáme sůl a pepř. Posypeme maso a dáme opéct na gril.
  2. Na omáčku k masu použijeme mléčný výrobek skyr, dochutíme ho solí a pepřem a přidáme nasekaný medvědí česnek. Polejeme olivovým olejem a promícháme. Posypeme citronovou kůrou a omáčku naředíme citronovou kůru. K omáčce přidáme na rozkrájená rajčátka.
  3. Maso nařežeme a servírujeme se salátem.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty