Cibulová bhajia

Moje hodnocení
0x

Cibulová bhajia

1 porce
30 minut

Suroviny

  • cibule
  • koriandr špetka
  • římský kmín špetka
  • cizrnová mouka 50 g
  • rýžová mouka 50g
  • sůl špetka
  • čerstvý koriandr hrst
  • zelená chilli paprička 1 ks
  • červená chilli paprička 1 ks
  • mořská sůl špetka
  • cukr špetka
  • olivový olej lžíce
  • citron 1 ks
  1. Cibule nakrájíme na kolečka. Cibuli rozebereme na menší kousky
  2. Na pánvi opražíme římský kmín a koriandr. Vše následně rozdrtíme ve hmoždíři
  3. Na jednoduché těsto vložíme směs koření, mouky z cizrny a rýžové mouky. Nalijeme trochu vody a vytvoříme těsto. Přidáme špetku soli
  4. Nasekáme hrst čerstvého koriandru a přidáme do těsta. Přidáme jemně nakrájenou zelenou chilli papričku. Dále do těsta vymačkáme jeden citron
  5. V hmoždíři promícháme trochu mořské soli a chilli papričky a trochu cukru
  6. Kolečka cibule namočené v těstíčku necháme osmažit dozlatova
  7. Na osmažené cibule nasypeme směs cukru, soli a chilli papriček
  8. Podáváme

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich

Přečtěte si také

Recepty