Chucuchka

Moje hodnocení
0x

Vyzkoušejte netradiční recept, který vám představí Zdeněk Pohlreich.

2 porce
60 minut

Suroviny

  • listové těsto
  • cibule 1/2
  • česneku 3 stroužky
  • cuketa
  • lilek
  • červená paprika
  • rajského protlaku 2 lžíce
  • vejce
  • oregano
  • bobkový list
  • rozmarýn
  • tymián
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř

Salsa verde

  • směs zeleých bylinek
  • stroužek česneku
  • citronová šťáva
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř
  1. V pánvi rozehřejeme olivový olej a orestujeme nasekanou cibuli a česnek. Do pánve nakrájíme na kostičky červenou papriku, lilek a cuketu. Necháme chvíli orestovat doměkka, ochutíme solí, pepřem a čerstvým oreganem, bobkovým listem, rozmarýnem a tymiánem.
  2. Přidáme dvě lžíce rajského protlaku, směs stáhneme z ohně a připravíme listové těsto. Těsto rozválíme, potřeme našlehaným vejcem a doprostřed dáme orestovanou zeleninu.
  3. Těsto překlopíme, dobře upevníme spoje, vršek ještě potřeme vajíčkem a dáme upéct na gril dozlatova.
  4. Mezitím připravíme zelenou omáčku – salsa verde. Nasekáme bylinky podle libosti (bazalku, oregano, pažitku, mátu...), smícháme s olivovým olejem, osolíme a opepříme, přidáme stroužek nasekaného česneku a na závěr zakápneme citronovou šťávou.
  5. Chucuchku sundáme z grilu a podáváme se salsou verde.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich

Přečtěte si také

Recepty