Kuřátka do polévky
- kuře 100 g
Polévka
- zelenina None
Polévka
- česnek None
- rajče None
- bobkový list None
- nové koření None
- pepř None
- sůl None
Postup přípravy
Polévku vaříme asi hodinu, scedíme a kořenovou zeleninu pokrájíme. Pak zavaříme do vroucí polévky kuřátka a vaříme asi 5 min. Nakonec nakrájíme maso.
Kuřátka do polévky: 100 g másla2 polévkové lžíce hladké mouky (ne vrchovaté)1 vejcešpetka soli
postup:
Z másla a mouky vyrobíme jíšku, osolíme a lehce osmahneme v kastrůlku, dokud nezačne mouka vonět. Stáhneme z plotýnky a vmícháme 1 vejce. Když se hmota spojí v těstíčko, vykrajujeme kousky, které zavaříme do vroucí polévky.
Polévka
Vepřový vývar s kuřátky
Ingredience:
- 500 g vepřových odřezků
- kořenová zelenina
- 1 cibule
- 1 pórek
- 2 stroužky česneku
- 1 rajče (čistí polévku, aby se nezakalila)
- 2 bobkové listy
- 6 kuliček nového koření
- 10 kuliček pepře
- sůl podle chuti
