Prostřeno: Vepřová panenka

Postup přípravy

1

Vepřovou panenku si očistíme, mírně osolíme a potřeme ze všech stran předem připravenou hořčičnou marinádou

Poté maso pečlivě zabalíme do alobalu a vložíme do předehřáté trouby

Pečeme asi 60 minut při 200°C, v závislosti na tloušťce panenky

Maso by nemělo být vysušené a uprostřed by mělo zůstat mírně narůžovělé

2

Brambory nejprve pečlivě umyjeme a necháme uschnout

Poté každou bramboru zabalíme do alobalu, který jsme předem potřeli olivovým olejem

Vložíme je na pekáč do trouby

Doba pečení se pohybuje okolo 30 minut při 200°C

Zhruba 5 minut před koncem pečení alobal otevřeme, aby se na bramborech vytvořila křupavá kůrka

Po dopečení brambory rozkrojíme do kříže a potřeme bylinkovým máslem, které jsme si připravili smícháním másla s čerstvými, nasekanými bylinkami a solí

Podáváme s dipem z majonézy a utřeného česneku

Hlavní chod

Vepřová panenka, pečené brambory s bylinkovým máslem