Omáčka
- olivový olej 40 ml
- cibule 1 ks
- rajčata (drcená) 750 g
- bazalka 10 ks + na ozdobu
- vodka 10 ml
- smetana 50 ml
- uzený losos (na proužky) 125 g
Postup přípravy
- Ve velké pánvi rozehřejte olej a doměkka v něm usmažte cibuli, trvá to přibližně 5 minut. Přidejte rajčata, bazalku a vodku a vařte ještě 15–20 minut.
- Mezitím ve velkém hrnci vroucí osolené vody uvařte těstoviny al dente (přibližně 10–12 minut). Slijte.
- Do omáčky přilijte smetanu a dobře promíchejte s těstovinami. Rozdělte na předehřáté talíře, navrch položte plátky uzeného lososa. Osolte a opepřete, ozdobte natrhanými lístky bazalky.
