Suroviny
Postup přípravy
V hrnci rozehřejeme máslo, na kterém zpěníme jemně nakrájenou cibuli a česnek
Přidáme oloupanou a na kostičky nakrájenou bramboru a ještě chvilku restujeme
Přilijeme vývar a vaříme asi deset minut
Poté vložíme špenát, smetanu, osolíme, opepříme a vaříme dalších deset minut
Pak rozmixujeme, případně dochutíme
Podáváme s rozpečenou bagetkou, na které jsme roztavili sýr, a s opečenou pancettou (slaninou)