Kuřecí špízky s medovou teriyaki omáčkou a pomerančovou šťávou

Name: Kuřecí špízky s medovou teriyaki omáčkou a pomerančovou šťávou
Total time: 30 min
Ingredients: 2 ks kuřecí stehenní řízky; sůl a čerstvě namletý pepř; 3 lžíce omáčka Kikkoman Teriyaki BBQ s medem; 1 lžíce sójová omáčka Kikkoman; čerstvě vymačkaná šťáva z 1/2 pomeranče; 1 lžička sezamový olej; 2 lžíce rostlinný olej; jasmínová rýže k podávání; uvařená brokolice k podávání

Masové špízy jsou v celé Asii oblíbeným pouličním jídlem, ale není problém je připravit i doma. Pokud použijete kuřecí stehenní řízky, bude maso rychle hotové a zůstane krásně šťavnaté. Omáčka teriyaki s medem a pomerančovou šťávou dodá masu fantastickou chuť!

do 30 minut

2 porce

Další výborné recepty s omáčkami Kikkoman najdete v našem speciálu:

Sójová omáčka Kikkoman

PRIMA TIP: Zvýhodněná akce na omáčky Kikkoman proběhne v Globusu v termínu 1.–20. září 2020. Doplňte zásoby nebo vyzkoušejte něco nového.

Suroviny (2 porce)

kuřecí stehenní řízky 2 ks
sůl a čerstvě namletý pepř
omáčka Kikkoman Teriyaki BBQ s medem 3 lžíce
sójová omáčka Kikkoman 1 lžíce
čerstvě vymačkaná šťáva z 1/2 pomeranče
sezamový olej 1 lžička
rostlinný olej 2 lžíce
jasmínová rýže k podávání
uvařená brokolice k podávání

Postup

Kuřecí řízky očistěte od přebytečného tuku a šlach a nakrájejte je na kousky velikosti sousta. Ty napíchejte na bambusové nebo kovové jehly na špízy. Ze všech stran maso osolte a opepřete.
Uvařte jasmínovou rýži a brokolici v osolené vodě tak, aby zůstala křupavá.
V misce smíchejte Kikkoman Teriyaki omáčku s medem, sójovou omáčkou, sezamovým olejem a pomerančovou šťávou.
V grilovací pánvi rozehřejte olej a špízy na něm restujte asi 3 minuty z každé strany. Poté mašlovačkou potřete připravenou omáčkou, otočte a nechte restovat asi minutu. Poté opět potřete omáčkou a v pánvi maso obraťte, aby se omáčka zarestovala a zkaramelizovala. Takto opakujte asi třikrát, až bude maso dobře propečené a navrch se vytvoří krásně zkarmelizovaná glazura.
Špízy podávejte s jasmínovou rýží a uvařenou brokolicí, vše zakápněte sezamovým olejem a posypte sezamovými semínky. Pokud to máte rádi ostré, můžete místo sezamového použít chilli olej.