zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Grilované filety z tresky v kořeněné jogurtové marinádě
Autor: Kikkoman Grilované filety z tresky v kořeněné jogurtové marinádě

Grilované filety z tresky v kořeněné jogurtové marinádě

Hodnoceno: 6x
Delikátní filety z tresky mají pevné bílé maso a díky tomu se skvěle hodí na grilování. Připravte je s výraznou marinádou, osvěžující limetkovou pastou a grilovanými batáty. Ideální recept pro letní slavnostní oběd.
do 1 hodiny
4 porce

Další zajímavé recepty s Kikkoman omáčkami najdete ve speciálu:

reklama

Postup

  1. Pro přípravu marinády smíchejte jogurt, citronovou šťávu, olivový olej, Kikkoman sójovou omáčku, džem, nasekaný tymián, kari a pepř. Rybí filé potřete marinádou a vložte na asi 30 minut do ledničky, dokud nebudete připraveni grilovat.
  2. Připravte limetkovou  pastu a koriandr aioli tak, že limetku umyjete pod horkou vodou a poté ji osušíte. Nastrouhejte trochu kůry, nakrájejte limetku na polovinu a vytlačte z ní šťávu. Oloupejte a jemně nasekejte česnek. V misce smíchejte majonézu, limetkovou kůru a šťávu, česnek, med, nasekaný koriandr a sójovou omáčku, dochuťte podle chuti pepřem.
  3. Batáty oloupejte, umyjte a nakrájejte na 2cm kostky. Očistěte jarní cibuli, nakrájejte a umyjte. Oloupejte a nadrobno nakrájejte česnek. Smíchejte česnek, sladké brambory, jarní cibulku, sójovou omáčku, olivový olej a nasekaný rozmarýn, dochuťte pepřem.
  4. Batáty grilujte asi 15–20 minut a filety z tresky pečte na grilu 6–10 minut v závislosti na horku (s víkem / bez víka). Podávejte s limetovou pastou a nasekaným koriandrem. 

PRIMA TIP: Kvalitní, přirozeně fermentovaná sójová omáčka je skvělou náhradou klasické soli. Jídlo nejen osolí, ale dodá mu hlubší chuť umami, která podporuje intenzitu chutí všech pokrmů.

Grilované filety z tresky v kořeněné jogurtové marinádě
Autor: Kikkoman Grilované filety z tresky v kořeněné jogurtové marinádě
Grilované filety z tresky v kořeněné jogurtové marinádě
Autor: Kikkoman Grilované filety z tresky v kořeněné jogurtové marinádě

reklama