Suroviny
Postup přípravy
Na rozehřátém másle orestujeme dosklovita červenou a bílou cibuli, přidáme svazek bylinek, přilejeme víno a vaříme
V polovině vaření přilijeme vývar a opět vaříme do změknutí cibule
Mezitím si nakrájíme bagetu na kolečka, v misce smícháme žloutek, parmezán a nasekanou zelenou hladkolistou petržel
Na pánvičce rozehřejeme olivový olej a opečeme kolečka bagety
Opečené bagety položíme na plech vyložený pečicím papírem, každé kolečko bagety potřeme směsí ze žloutku, parmezánu a petržele a dáme zapéct do trouby
Na talíř dáme krutony, které přelijeme horkou polévkou
