Suroviny
Postup přípravy
Nakrájíme si slaninu a klobásku a opečeme je v hrnci.
Na dně hrnce si necháme vypéct tuk, klobásku dáme stranou a na tomto výpeku zpěníme nakrájenou cibuli.
Poprášíme paprikou a gulášovým kořením, zalejeme vodou a přidáme propláchnuté zelí (aby polévka nebyla moc kyselá) a uzené maso a vaříme asi hodinku.
Mezitím si namočíme sušené houby.
Když je koleno měkké, vyndáme ho a obereme, případně nakrájíme.
Maso vrátíme do zelňačky společné s houbami.
Brambory si uvaříme zvlášť a přidáme je až na konec.
Dochutíme majoránkou a můžeme i dosolit, pokud je třeba.
