Suroviny
Postup přípravy
1. Nakrájíme si slaninu a klobásku. Na dně hrnce si necháme vypéct tuk, klobásku dáme stranou a na tomto výpeku zpěníme nakrájenou cibuli. Poprášíme paprikou a gulášovým kořením. Zalejeme vodou a přidáme propláchnuté zelí (aby polévka nebyla moc kyselá). Uzené vaříme asi hodinku.
2. Mezitím si namočíme sušené houby. Když je koleno měkké, vyndáme ho a obereme, případně nakrájíme. Maso vrátíme do zelňačky společné s houbami. Brambory si uvaříme zvlášť a přidáme je až na konec. Dochutíme majoránkou a můžeme i dosolit, pokud je třeba.
