Postup přípravy
Těsto: Z uvedených surovin uhněteme těsto, aby se nelepilo. Necháme je v lednici přibližně dvě hodiny uležet. Pak vytvarujeme do formy, zatížíme fazolemi nebo hrachem a pečeme 20 minut. Po upečení odstraníme luštěniny, přidáme náplň a pečeme dalších 20 – 25 minut.
Náplň: Orestujeme parmskou šunku s jarní cibulkou. V míse rozšleháme vejce, smetanu, půlku sýra a přidáme orestovanou parmskou šunku s jarní cibulkou. Vše promícháme a vlijeme do formy na těsto. Posypeme po celém povrchu druhou polovinu sýra a pečeme zbylých 20 – 25 minut při 200 stupních C.
