Suroviny
Postup přípravy
1. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky vyšleháme do pěny a dáme stranou. Žloutky také vyšleháme do pěny, tentokrát se lžičkou vody a cukrem. Pak do nich přidáme bílky. Jako poslední přisypeme mouku a kypřicí prášek, vše ještě ručně promícháme a dáme péct na 180 stupňů na 30 až 40 minut do trouby.
2. Na tvarohový krém smícháme tvarohy s máslem a vanilkovým cukrem a vyšleháme. Necháme v lednici ztuhnout.
3. V kastrůlku povaříme smetany ke šlehání s čokoládou, dokud se čokoláda nerozpustí. Na závěr přidáme vanilkový cukr. Když se vše promíchá a rozpustí, odstavíme z ohně. Dáme vychladit – ideálně přes noc. Vychladlé vyšleháme do pařížské pěny.
4. Na studený korpus naneseme tvarohový krém. Do zdobicího pytlíku dáme pařížskou šlehačku, kterou ozdobíme korpus potřený tvarohovým krémem.
