Postup přípravy
Vypracujte těsto ze 400 g polohrubé mouky, 200 g másla, jednoho celého vejce, 100 g cukru a nechte 30 minut odležet. Vyválejte tenkou placku, z níž vykrajujte drobné a pokud možno jednoduché tvary, například kolečka nebo srdíčka. Protože na každý kousek cukroví budete potřebovat dva, měli byste mít sudý počet.
Polovinu vykrojených koleček či srdíček pomažte rozšlehaným vajíčkem, posypte skořicí, kterou nemusíte šetřit, drcenými (nikoliv mletými) ořechy a krystalovým cukrem. Spojte s druhým kouskem a trochu přimáčkněte. Pečte ve středně teplé troubě asi pět minut. Až cukroví vyndáte z trouby, podle chuti můžete (i nemusíte) pocukrovat.
