Head
- vepřová plecka 1500 g
- niva 250 g
Na ozdobu
- rajčata 1 dávka
Postup přípravy
1. Plecko nakrájíme na jemné nudličky, pokapeme worcesterem a sójovou omáčkou. Necháme odležet 24 hodin. Opečeme do zlatova na rozpáleném oleji, pozor, aby se nudličky nepřipékaly k sobě! Je-li maso už do zlatova, podléváme do upečení, dobře dochutíme. Zahustíme švestkovými povidly a nivou a dobře rozmícháme.
2. Doporučená příloha: bramboráky, rýže, rýžové těstoviny, halušky, nočky, brambor, bramborové či chlupaté knedlíky.
