Suroviny
- ryba 600 g
- sójové kostky 100 g
- pepř 1 špetka
- červené víno 300 ml
- paprika 1 kus
- rajče 2 kusy
- citron 0.5 kusů
- mletá pálivá paprika 1 lžíce
- oregano 1 dávka
- cibule 1 kus
- hladká mouka 1 šálek
- česnek 1 dávka
- pepř 1 dávka
Postup přípravy
1
Cibulku nakrájet nadrobno, papriky a rajčátka na nudličky
Česnek prolisovat, sójové maso předem naložit, uvařit a nechat vychladnout
Rybu nakrájet na malé podkovičky
2
Cibulku zpěnit do zlatova a přidat uvařenou sóju a nechat chvilku podusit
Po chvilce přidat rajčata, posolit a opepřit a nechat pustit šťávu
Po asi osmi minutách přidat nakrájené papriky a podlít vínem
Nechat 20 minutek podusit
3
Mezitím si posolit, opepřit a citronovou šťávou pokapat předem nakrájenou rybku
Maso obalit ve směsi z hladké mouky a papriky a poté zprudka osmažit a vložit do směsi, která se dusí
Vše nechat ještě tak 5 minut pod pokličkou
4
Jídlo se podává se smaženým bramborem a červeným vínem
