Těsto
- polohrubá mouka 3 hrnky
- cukr moučka 1 hrnek
- prášek do pečiva (bez fosfátů) 1/2 sáčku
- vanilkový cukr 1 lžíce
Náplň
11x obrácený koláč, naslano i nasladko
Obrácený koláč sester Tatinových je sice z jablek, ale tento způsob přípravy funguje i s jinými surovinami. Takový nektarinkový koláč se zázvorem si jen jednou rozhodně nezkusíte...
Postup přípravy
Plech vymažte máslem a troubu předehřejte na 170 °C.
V míse rozmíchejte tvaroh, přidejte vejce, cukr a mléko.
V druhé míse smíchejte dohromady sypké ingredience (mouku, cukr moučka, prášek do pečiva a vanilkový cukr).
Polovinu sypké směsi rozprostřete do vymazaného plechu. Na pečení použijte nejlépe plech s vyšším okrajem 37x30 cm nebo kulatou formu o průměru 28 cm.
Zalijte ji tvarohovou směsí a tu posypte zbytkem sypké směsi, na kterou pak sem tam rozložte plátky másla. Pečte přibližně 55 minut.
Po vytažení a vystydnutí dozdobte koláč ovocem, ale není to podmínka. Vynikající je i jen tak.
