Krém
- čerstvý sýr 500 g
- bílý jogurt 200 g
- kondenzované mléko 250 g
- limetková šťáva 4 lžíce
- ovoce (čerstvé, máta, případně jedlé květiny na dozdobení)
Nejlepší ovocné koláče od českých foodblogerů
I naši spolupracující čeští foodblogeři si libují v koláčích. Dnes pro vás máme výběr těch ovocných, které rozhodně stojí za vyzkoušení.
Postup přípravy
Připravte si formičky na tartaletky s nepřilnavým povrchem.
Sušenky rozmixujte a smíchejte s rozpuštěným máslem. Připravované těstíčko (má podobu mokrého písku) rozdělte do formiček a vytvarujte misky – včetně okrajů.
Korpusky pak dejte minimálně na hodinu do lednice odpočinout. Mezitím si připravte krém. V míse vyšlehejte sýr společně s jogurtem, směs musí být dokonale hladká.
Ve druhé míse smíchejte kondenzované mléko a šťávu z limetky. Postupně pak tuto směs vmíchejte do sýrové části. Krém dejte do jednorázového cukrářského sáčku a plňte jím korpusky na tartaletky.
Tartaletky pak nechte přibližně 3–4 hodiny odpočinout a před podáváním dozdobte. Krém nebude úplně tuhý, jelikož v něm není žádná želatina ani ztužovač.
