Suroviny
- hladká mouka 300 g
- tvrdý sýr 100 g
- uzená slanina 8 plátků
- máslo (studené ) 100 g
- smetana ke šlehání 150 g
- jablka (větší ) 1 ks
- česnek 1 stroužek
- rozmarýn 1 lžička
- jedlá soda 1/2 lžičky
- sůl 1 lžička
- pepř (nahrubo mletý ) 1/2 lžičky
Postup přípravy
- Slaninu pokrájejte na kostičky a osmahněte na suché pánvi dokřupava.
- Poté přendejte slaninu na papírovou utěrku a nechte úplně vychladnout.
- Jablko oloupejte a pokrájejte na malé kostičky. Máslo a sýr nastrouhejte.
- Troubu předehřejte na 180 °C. Všechny suroviny dejte do mísy a rukama zpracujte v těsto.
- To dejte na pomoučený vál a nahoře lehce posypte moukou a válečkem rozválejte na plát silný 0,7 cm.
- Z těsta vykrájejte kolečka v průměru 4 cm. Kolečka naskládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě přibližně 12 minut.
Slané sušenky se slaninou a jablky 2 Zdroj: Garden & Kitchen
