Salátové lodičky s tuňákem
Salátové lodičky s tuňákem Zdroj: My Cooking Diary
Salátové lodičky s tuňákem Zdroj: My Cooking Diary
Listy salátu little gem připomínají svým tvarem lodičky a přímo si říkají o naplnění. Tuňák se tematicky i chuťově hodí, zvlášť když jeho nevýraznou chuť zpestříte mangem, červenou cibulí a chilli papričkou. Náplň však můžete variovat podle fantazie a sezony, křupavý salát totiž ladí téměř ke všemu.
4 porce
30 minut
Suroviny
- vejce 2 ks
- tuňák (konzervovaný tuňák v oleji) 100 g
- mango 1/2 ks
- avokádo 1 ks
- červená cibule (malá červená cibule) 1 ks
- salátová okurka 1/2 ks
- červená chilli paprička podle chuti 1 ks
- šťáva z 1/2 limety
- čerstvý koriandr nebo hladkolistá petržel 1 hrst
- salát little gem 8–10 listů
- sůl (sůl a čerstvě namletý pepř)
Postup přípravy
- V rendlíku vařte vejce natvrdo zhruba 7–8 minut od bodu varu.
- Tuňáka dejte do mísy. Mango oloupejte a dužinu nakrájejte na kostičky, avokádo rozpulte, vyjměte pecku a vydlabejte dužinu. Nakrájejte ji na kostičky. Cibuli oloupejte a nasekejte nadrobno. Okurku nakrájejte na kostičky. Chilli papričku nasekejte najemno. Vše vsypte k tuňákovi, zakápněte limetovou šťávou, osolte, opepřete a promíchejte.
- Uvařená vejce slijte, zalijte je studenou vodou, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Koriandr či petrželku nasekejte najemno a spolu s vejci lehce vmíchejte do tuňákové směsi.
- Salát rozdělte na jednotlivé listy a naplňte je tuňákovou směsí.
Salátové lodičky s tuňákem Zdroj: My Cooking Diary
Salátové lodičky s tuňákem Zdroj: My Cooking Diary
Zdroj receptu
Kateřina Saint Germain
My Cooking Diary
Když se Kateřina Lustigová alias Kačí odstěhovala v 19 letech od rodičů se svým přítelem Adamem do vlastní domácnosti, začala se učit vařit a své pokusy a pokroky dokumentovala na Facebooku. Postupem doby přidala blog My Cooking Diary a nejoblíbenější recepty shrnula ve své první stejnojmenné kuchařce. Navazuje na ní svou druhou knihou, ve které představuje stovku vyzkoušených a jednoduchých receptů na každý den, od snídaně po večeři. Převládají jídla vegetariánská, ale na své si přijdou i milovníci masa a tradiční české kuchyně, i když inspirace ze zahraničních cest se do mnoha z nich také vloudila.
