Name: Salátové lodičky s tuňákem
Total time: 30 min
Ingredients: 2 ks vejce; 100 g tuňák, konzervovaný tuňák v oleji; 1/2 ks mango; 1 ks avokádo; 1 ks červená cibule, malá červená cibule; 1/2 ks salátová okurka; 1 ks , červená chilli paprička podle chuti; , šťáva z 1/2 limety; 1 hrst , čerstvý koriandr nebo hladkolistá petržel; 8–10 listů , salát little gem; sůl, sůl a čerstvě namletý pepř

Salátové lodičky s tuňákem

Salátové lodičky s tuňákem Zdroj: My Cooking Diary

Moje hodnocení

Listy salátu little gem připomínají svým tvarem lodičky a přímo si říkají o naplnění. Tuňák se tematicky i chuťově hodí, zvlášť když jeho nevýraznou chuť zpestříte mangem, červenou cibulí a chilli papričkou. Náplň však můžete variovat podle fantazie a sezony, křupavý salát totiž ladí téměř ke všemu.

4 porce

30 minut

Suroviny

vejce 2 ks
tuňák (konzervovaný tuňák v oleji) 100 g
mango 1/2 ks
avokádo 1 ks
červená cibule (malá červená cibule) 1 ks
salátová okurka 1/2 ks
červená chilli paprička podle chuti 1 ks
šťáva z 1/2 limety
čerstvý koriandr nebo hladkolistá petržel 1 hrst
salát little gem 8–10 listů
sůl (sůl a čerstvě namletý pepř)

Postup přípravy

V rendlíku vařte vejce natvrdo zhruba 7–8 minut od bodu varu.
Tuňáka dejte do mísy. Mango oloupejte a dužinu nakrájejte na kostičky, avokádo rozpulte, vyjměte pecku a vydlabejte dužinu. Nakrájejte ji na kostičky. Cibuli oloupejte a nasekejte nadrobno. Okurku nakrájejte na kostičky. Chilli papričku nasekejte najemno. Vše vsypte k tuňákovi, zakápněte limetovou šťávou, osolte, opepřete a promíchejte.
Uvařená vejce slijte, zalijte je studenou vodou, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Koriandr či petrželku nasekejte najemno a spolu s vejci lehce vmíchejte do tuňákové směsi.
Salát rozdělte na jednotlivé listy a naplňte je tuňákovou směsí.

Salátové lodičky s tuňákem Zdroj: My Cooking Diary

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Kateřina Saint Germain

My Cooking Diary Kateřina Saint Germain

Když se Kateřina Lustigová alias Kačí odstěhovala v 19 letech od rodičů se svým přítelem Adamem do vlastní domácnosti, začala se učit vařit a své pokusy a pokroky dokumentovala na Facebooku. Postupem doby přidala blog My Cooking Diary a nejoblíbenější recepty shrnula ve své první stejnojmenné kuchařce. Navazuje na ní svou druhou knihou, ve které představuje stovku vyzkoušených a jednoduchých receptů na každý den, od snídaně po večeři. Převládají jídla vegetariánská, ale na své si přijdou i milovníci masa a tradiční české kuchyně, i když inspirace ze zahraničních cest se do mnoha z nich také vloudila.

www.mycookingdiary.cz