Suroviny
- saláty (salát dubáček nebo směs listových salátů) 1 ks
- polníček 100 g
- avokádo (zralá) 2 ks
- cherry rajčata 250 g
- ředkvičky 1 svazek
Zálivka
- extra virgin olivový olej 70 ml
- červený vinný ocet 25 ml
- dijonská hořčice 1 lžička
- šalotka (malá) 1 ks
- mořská sůl
- pepř (čerstvě namletý)
Postup přípravy
- Připravte si zálivku. Všechny přísady kromě šalotky dejte do sklenice se šroubovacím uzávěrem a dobře protřepejte.
- Na závěr do zálivky přidejte nadrobno pokrájenou šalotku, promíchejte a odložte stranou do doby, než budete salát servírovat.
- Nyní si připravte salát. Avokáda rozkrojte na poloviny, odstraňte pecky, oloupejte je a nakrájejte na plátky. Dubáček a polníček omyjte a osušte.
- Listy salátu natrhejte do mísy, přidejte plátky avokáda a omytá a rozpůlená cherry rajčátka. Ředkvičky omyjte a nakrájené na plátky přidejte do mísy s ostatní zeleninou. Promíchejte.
- Před podáváním přelejte salát připravenou zálivkou, opatrně promíchejte a rozdělte na jednotlivé porce. Ihned podávejte.
