návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
Reklama

S Klárou v kuchyni: Maďarská houbová polévka

Hodnoceno: 4x
4–6 porce
do 30 minut
S Klárou v kuchyni: Maďarská houbová polévka
Autor: Klára Michalová - @sklarouvkuchyni S Klárou v kuchyni: Maďarská houbová polévka
V Česku máme několik oblíbených receptů na houbovou polévku – někdo se neobejde bez bramboračky, jiný zase miluje kulajdu. Není ale od věci poohlédnout se i v okolních zemích, kde mají také rádi houby. Takhle jsem našla velmi zajímavý recept na houbovku z Maďarska. Má velmi výraznou chuť a určitě stojí za vyzkoušení!

Suroviny (4–6 porce)

Postup

  1. Do misky dejte sušené houby a zalijte je vroucí vodou. Nechte 10 minut odstát.
  2. Ve velkém hrnci na másle orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a najemno nasekaný česnek. Zasypte uzenou a pálivou paprikou a hladkou moukou a půl minuty restujte. Poté zalijte studenou vodou a rozšlehejte metličkou dohladka. Přilijte vývar, mléko a sójovou omáčkou.
  3. Přidejte sušené houby i s nálevem, mražené nebo čerstvé houby a brambory nakrájené na kostičky. Osolte, opepřete a na mírném varu vařte 15 minut.
  4. Poté zašlehejte zakysanou smetanu, citronovou šťávu a nasekaný kopr s petrželí.
  5. Na talíři ozdobte lžičkou zakysané smetany, kterou poprašte uzenou paprkou a snítkou kopru.
S Klárou v kuchyni: Maďarská houbová polévka
Autor: Klára Michalová - @sklarouvkuchyni S Klárou v kuchyni: Maďarská houbová polévka

S Klárou v kuchyni
Klára Michalová

Jsem sběratelka chutí! Sbírám chutě, zážitky, novinky, triky, místa i recepty :) A o ty nejlepší se s vámi ráda podělím!

Chcete vědět, kam chodí šéfredaktorka Prima FRESH na obědy, co vaří rodině k večeři a co mlsá u televize? Kde nejradši nakupuje a co nového objevila? Nakoukněte pod pokličku...

Ráda se s vámi podělím o moje oblíbená rychlá jídla, recepty na husté polévky, pomazánky i milovaná jídla z jednoho hrnce či pekáče. Na mém osobním instagramovém účtu @sklarouvkuchyni najdete inspiraci a snad i zábavu. Protože jídlo je radost :)))

Související témata: Polévky , Maďarská kuchyně