Najděte si recept
Plněný sendvič pan bagnat
Suroviny (4 porce)
- vejce 4 ks
- větší červená cibule 1 ks
- ančovičky 8 ks
- vypeckované olivy (niçoise nebo kalamata) 24 ks
- středně velká bageta (40 cm) 1 ks
- dijonská hořčice 3 lžíce
- velká hrst rukoly 1 ks
- konzervovaný tuňák v olivovém oleji 50–60 g
- kapary 3 lžičky
- sušená rajčata naložená v oleji 16 ks
- lístky čerstvě bazalky 16 ks
- sůl a čerstvě namletý černý pepř
Postup
- Vejce uvařte natvrdo, od bodu varu to trvá 9 minut.
- Mezitím připravte zbylou náplň. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky, ančovičky nasekejte nahrubo, olivy přepulte.
- Bagetu podélně prořízněte a obě poloviny potřete zlehka hořčicí. Na spodní část navrstvěte rukolu, kousky tuňáka, plátky cibule, ančovičky, kapary, olivy, naložená rajčata a lístky bazalky.
- Uvařená vejce slijte, zalijte studenou vodou, abyste je snadno oloupali a zbavte je skořápky. Nakrájejte je na plátky a přidejte je na obloženou bagetu. Osolte ji a opepřete, přiklopte vrchní polovinou bagety a pevně přitiskněte. Rozkrojte na čtyři kousky.
Je to tak snadné – recepty na každý den
Gwyneth Paltrow přináší přes 130 svých oblíbených receptů na výborná a zdravá jídla – některá z nich neobsahují cukr, lepek ani laktózu. Přijdou vám vhod ve chvíli, kdy začnete přemýšlet o tom, že si objednáte něco nezdravého, protože máte hlad a málo času. Najdete tu inspiraci na všechny denní chody, od jednoduchých snídaní až po pohodové večeře.
"Když jsem se rozhodla, že napíšu tuhle knihu, začala jsem pátrat u svých přátel a kolegů a ptát se jich, jaký druh kuchařky jim na trhu schází, jakou by si oni sami představovali. Všichni měli podobné přání: chtěli sbírku receptů, podle nichž zvládnou uvařit opravdu snadno, bez náročných příprav, odreagují se po náročném pracovním dni v kuchyni a připraví skvělé, ale rychlé jídlo."
Gwyneth Paltrow, z předmluvy
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Tento recept je zařazen do speciálů a kolekcí:
Přečtěte si také
