návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
Reklama

Pětiminutový čínský okurkový salát

Hodnoceno: 0x
4–6 porce
do 10 minut
Pětiminutový čínský okurkový salát
Autor: iStock Pětiminutový čínský okurkový salát
Okurka sama o sobě nemá příliš výraznou chuť, proto jí sluší spojení s výraznějším dochucením. Pokud doma vaříte asijskou kuchyni, může se vám hodit tento recept na tradiční čínský salát, který servírujte jako přílohu.

Postup

  1. Opláchněte okurky a osušte je papírovou utěrkou. Na větším prkénku celé okurky jemně rozmlaťte sekáčkem nebo palicí na maso, aby lépe pojaly zálivku. Poté nakrájejte na větší kostičky a dejte do salátové mísy. Navrch posypte nasekaným, drceným česnekem, a pokud to máte rádi ostré, přidejte i najemno nasekanou chilli papričku zbavenou semínek.
  2. Smíchejte ocet, sójovku, cukr, sůl a sezamový olej v menší mističce a dobře promíchejte. 
  3. Těsně před servírováním zálivku smíchejte s okurkami. Nedělejte to příliš dopředu, okurka pouští vodu a chuť zálivky by pak zbytečně ztratila na intenzitě.
  4. Servírujte k jakémukoliv čínskému jídlu, výborné například ke smažené rýži nebo nudlím. 
Pětiminutový čínský okurkový salát
Autor: iStock Pětiminutový čínský okurkový salát
Související témata: Malá jídla , Čínská kuchyně