Suroviny
- hladká mouka 170 g
- mleté vlašské ořechy 100 g
- cukr krupice 100 g
- máslo (nastrouhané ) 100 g
- citronová kůra (z chemicky neošetřeného ) z 1/2 citronu
Dokončení
- nugát (oříškový ) 150 g
- poleva (tmavá hotová ) 50 g
- vlašské ořechy (půlky,na ozdoby) asi 35 ks
Postup přípravy
- Rychle zpracujte všechny přísady na těsto a vytvarujte ho jako váleček o průměru 4 cm. Zabalte ho do potravinářské fólie a uložte na 30 minut do chladu.
- Troubu předehřejte na 180 °C. váleček nakrájejte na cca 4mm plátky, rozložte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte asi 10 až 12 minut. Vyndejte a nechte trochu vychladnout.
- Nugát nakrájejte na kousky a rozehřejte ve vodní lázni dohladka, polevu nechte také rozehřát. Placičky spojujte nugátem, navrch kápněte polevu a do ní posaďte ořech.
Ořechové knoflíky s nugátem Zdroj: L.A. CREATIVE FOOD
