Najděte si recept
Na co máte chuť?
Nepečené tartaletky s arašídovým máslem
Připravte si doma tyto fantastické tartaletky – nebudete potřebovat ani troubu! :)
do 1 hodiny
Použijte 4 formičky na tartaletky s odnímatelným dnem, průměr 12 cm.
Suroviny
Korpus:
- máslové sušenky 280 g
- máslo, rozpuštěné 120 g
- rýžový sirup (případně med) 1 plná lžíce
- kousek másla na vymazání formiček
Náplň:
- ricotta 500 g
- arašídové máslo 140 g
- smetana ke šlěhání 200 ml
- cukr krupice 50 g
Ozdoba:
- třtinový cukr 80 g
- Voda 2 lžíce
- solené arašídy, lehce nasekané 70 g
- Máslo 20 g
- Med 1 lžíce
Omlouváme se, snažíme se dohledat chybějící obrázek
Postup
- Nejprve si připravte ozdobu – arašídové lupínky. Cukr s vodou nechte v hrnci rozpustit – zkaramelizovat na světlý karamel – nemíchat! Poté hrnec odstavte ze zdroje tepla, přidejte med, máslo a vmíchejte arašídy.
- Připravte menší plech s pečicím papírem a na něj udělejte kupičky, které pak pomocí vidličky rozmačkejte do tvaru placek a nechte v lednici zatuhnout (můžete dát i do mrazničky – čím více ztvrdnou, tím lépe).
- Dále udělejte korpus – sušenky rozmixujte a smíchejte s rozpuštěným máslem a sirupem. Formičky na tartaletky lehce vymažte máslem. Rozdělte do nich připravenou hmotu ze sušenek a vytvořte korpus – včetně okrajů. Korpusy pak dejte minimálně na hodinu do lednice odpočinout.
- Než si korpusky odpočinou, vyšlehejte ricottu s arašídovým máslem a cukrem do hladké pěny. Zvlášť vyšlehejte smetanu a vmíchejte ji do ricottové směsi. Tu pak rozprostřete do připravených tartaletek.
- Tartaletky vraťte do lednice a nechte je tam minimálně 4 hodiny zatuhnout. Před podáváním dozdobte koláč arašídovými lupínky, které nařezejte z připravených placek. Tartaletky můžete dozdobit také jedlými květy.
Nepečené tartaletky s arašídovým máslem; foto: Pěkně vypečený blog
Pěkně vypečený blog
... aneb peču ráda pro svého muzikanta
Můj Pěkně vypečený blog je zaměřený zejména na sladké pečení, kterým dokážu provonět náš dům i několikrát týdně. Inspiraci čerpám například z receptů mých babiček, ale i bulharské rodiny mého muzikanta, díky které jsem začala objevovat nové chutě a poznávat tradiční balkánské pokrmy. Zároveň ráda zkouším nové moderní recepty, které s nadšením ochutnává naše početná rodina. Tím prvním a největším ochutnávačem, je vždy můj muzikant, protože jak už v podtitulu blogu zní ... peču hlavně pro něj.
Lucie Arichteva, 33 let
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Doporučujeme recepty
