reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Beru na vědomí
Nejrychlejší kuřecí polévka s nudlemi
Autor: Marek Kučera Nejrychlejší kuřecí polévka s nudlemi

Nejrychlejší kuřecí polévka s nudlemi

Hodnoceno: 4x
Superklasika s mnoha možnostmi přípravy, ale společným léčivým, životabuditelským účinkem. Ač chutná jako od prababičky, geniální nápad s mletým kuřecím masem plus pár světových ingrediencí z ní činí rychlovku, kterou zvládne každý – a navíc velmi luxusní, přitom nijak drahou.
do 30 minut
4–6 porce

reklama

reklama

Postup

  1. Ve velkém hrnci rozehřejte na středně vysokém stupni 3 lžíce oleje. Přidejte mleté maso, důkladně ho osolte a opepřete a za stálého promíchávání vařečkou smažte asi 3 minuty a rozdělujte na drobty.
  2. Přidejte česnek a koriandr a smažte dál asi 2 minuty, až budou kousky masa propečené. Děrovanou naběračkou maso vyndejte a dejte do misky, kterou přikryjte, aby neosychalo.
  3. Do hrnce dejte zbylý olej, mrkev, celer, šalotku a tymián, osolte, opepřete. Restujte asi 3 minuty, pak vlijte vývar (méně či více, podle toho, jak chcete mít polévku hustou) a na vysokém stupni uveďte do varu.
  4. Vsypte těstoviny a krátce povařte, je-li třeba, polévku trochu zřeďte vývarem, vraťte do ní maso spolu se šťávou, kterou pustilo, prohřejte a dochuťte solí a pepřem. Polévku můžete podávat jen tak, ale zajímavé chuti dosáhnete kopečkem zakysané smetany, hrstkou jemně nakrájených bylinek a trochou citronové kůry.

PRIMA TIP: Mleté maso obecně má při opékání tendenci tvořit tvrdé, gumovité hrudky. Abyste tomu předešli, hodně ho promíchávejte a hrudky roztírejte a drťte. Nakonec je v misce můžete ještě protřít vidličkou, během tepelné úpravy vám skvěle pomůže i mačkadlo na brambory.

Nejrychlejší kuřecí polévka s nudlemi
Autor: Marek Kučera Nejrychlejší kuřecí polévka s nudlemi

reklama

Související témata: kuřecí polévka , mleté maso , Polévky

reklama