zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Mléčné želé s čerstvými fíky
Autor: archiv Mlékárna Kunín Mléčné želé s čerstvými fíky

Mléčné želé s čerstvými fíky

Hodnoceno: 0x
Vyzkoušejte nevšední recept z čerstvého mléka. Na jeho používání při vaření se poslední dobou trochu zapomíná a přitom se z něj dají vytvořit velmi chutné a originální pokrmy.
do 30 minut
2–4 porce

reklama

Postup

  1. Malý pekáček nebo obdélníkový tácek potřete velice jemně olejem, vyložte fólií a dobře ji na celou plochu vypněte.
  2. Do misky nalijte studenou vodu a ponořte do ní plátky želatiny. Nechte 15 minut bobtnat.
  3. V rendlíku nahřejte polovinu mléka, ale nevařte. Přidejte sůl a želatinu, ze které vymačkáte vodu. Míchejte, dokud se želatina nerozpustí.
  4. Přilijte růžovou vodu, přisypte cukr a důkladně rozmíchejte. Směs umístěte i s kastrůlkem do studené vody, přilijte zbylé mléko a míchejte, dokud není jen lehce vlažná. Potom jí přelijte do pekáčku a nechte ztuhnout.
  5. Ztuhlé želé nakrájejte na libovolné tvary, rozdělte je na talířky, doplňte čerstvými fíky a přelijte trochou medu.

Mléčné želé s čerstvými fíky  Foto:

Mléčné želé s čerstvými fíky                                                            Foto: archiv Mlékárna Kunín

reklama