Osvěžující dortík s jedlými květy Zdroj: kuchařka Kytky k jídlu
Osvěžující dortík s jedlými květy Zdroj: kuchařka Kytky k jídlu
Využijte potenciál želatiny a připravte efektní dezerty a moučníky s průhlednou vrstvou, do které lze schovat spoustu dobrot – od ovoce přes jedlé květy po zábavné gumové bonbony!
I v cukrárnách patří dorty s vrstvou ovoce schovaného v želatině k těm nejoblíbenějším. Želé můžete i dochutit, například sirupy, ovocnou šťávou, ale i alkoholem, pokud připravujete pohoštění pro dospělé hosty. Výborné je želé připravené z vína nebo sektu, které je infuzované čerstvým ovocem.
Využijte toho, že želé je víceméně průhledné a schovejte do něj nečekané ozdoby. Velmi efektní jsou jedlé květy, jen musíte vybírat z těch pevnějších. Děti budou určitě nadšené, pokud jim připravíte dort s želé vrstvou, která v sobě skrývá gumové bonbony.
