zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Masové kuličky v houbové omáčce
Autor: Garden & Kitchen Masové kuličky v houbové omáčce

Masové kuličky v houbové omáčce

Hodnoceno: 6x
Už jste si domů přinesli několikátý košík hub a dochází vám inspirace, jak tyto plody lesa zpracovat? Nebojte se, máme tu další tip pro milovníky krémových omáček a mletého masa. Masové kuličky v houbové omáčce se jen tak neomrzí.
do 1 hodiny
4 porce

reklama

Suroviny (4 porce)

Masové kuličky:

Postup

  1. V míse smíchejte mleté maso s vajíčkem, najemno nakrájenou cibulí, česnekem, nasekanou petrželkou, solí a pepřem.
  2. Směs rukama důkladně propracujte a nechte chvíli odležet. Poté z masa tvarujte kuličky, které zprudka osmahněte na troše oleje. 
  3. Houby očistěte a pokrájejte na kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Poté ji osmahněte na troše másla a olivového oleje.
  4. Přidejte houby, zvyšte oheň a vše restujte, dokud se nevyvaří veškerá tekutina.
  5. Poté houby osolte a opepřete. K houbám přidejte bílé víno a zhruba 2 minuty povařte. Zalijte vodou, vhoďte snítky tymiánu a vše přiveďte k varu. 
  6. Do vroucí omáčky vhoďte osmahnuté masové kuličky a vše vařte zhruba 20 minut.
  7. Nakonec omáčku zjemněte smetanou, dochuťte solí, pepřem a sójovou omáčkou.
  8. Posypte zelenou petrželkou a podávejte s vařenou rýží či těstovinou.
Masové kuličky v houbové omáčce
Autor: Garden & Kitchen Masové kuličky v houbové omáčce

reklama

Rok s Garden & Kitchen
Inna Valoušková

Vystudovaná ekonomka a máma dvou dětí vyrostla na venkově, kde se od svojí babičky naučila starat o zahradu i domácí zvířata a péct a od maminky zase vařit. Po mnoha letech ve městě si však Inna Valoušková uvědomila, že patří na venkov a potřebuje cítit přírodu a jíst převážně to, co vypěstuje a ne produkty neznámého původu z anonymního supermarketu. A tak se vrátila na vesnici a začala pěstovat to, co má ráda a úrodu postupně zpracovávat v kuchyni. O své zkušenosti se dělí na blogu www.gardenandkitchen.com, díky kterému vznikla i tato kuchařka. Představuje roční období v celé jejich kráse, jejich plodiny a lahodné recepty z nich. 

Kuchařka je dostání pouze na gkshop.cz