Suroviny
- linguine 400 g
- cuketa 1 ks
- cherry rajčata 250 g
- bazalka (svazek)
- česnek 5 stroužků
- parmazán 200 g
- piniové oříšky 50 g
- olivový olej 200 ml
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- Těstoviny uvařte podle návodu na obalu.
- Z bazalky, 2 stroužků česneku, piniových oříšků, oleje a parmazánu si připravte pesto v hmoždíři nebo mixéru.
- V pánvi na oleji si orestujte na kostičky nakrájenou cuketu a přidejte zbylý česnek nakrájený na plátky.
- K opečenému česneku s cuketou přidejte půlky cherry rajčat, podlijte trochou vody z těstovin a dochuťte solí a pepřem.
- Do takto připraveného základu vmíchejte těstoviny, prohřejte a po sundání pánve z ohně přidejte pesto. Jen tak zůstane krásně zelené.
- Těstoviny podávejte posypané parmazánem.
