Suroviny
- zelená čočka 200 g
- cuketa (střední (zelená a žlutá)) 2 ks
- cherry rajčata (barevná)
- sýr halloumi 200 g
- šalotka (nebo červená cibule) 1 ks
- granátové jablko 1 ks
- olivový olej
- sůl
- pepř
20 receptů na saláty, které servírujte jako hlavní jídlo
Léto je období, kdy máme přirozeně chuť na lehčí pokrmy plné zeleniny a k večeři si rádi děláme oblíbené saláty.
Postup přípravy
Čočku uvařte podle návodu na obalu a smíchejte s jemně nasekanou cibulkou.
Ochuťte solí, pepřem, olivovým olejem a pokud máte rádi čočku kyselejší, nebojte se přidat bílý vinný ocet.
Cukety nakrájejte na plátky nebo proužky a vložte s rajčaty do misky. Zakápněte olivovým olejem a promněte prsty, aby byla zelenina rovnoměrně „naolejovaná“.
Sýr nakrájejte na plátky a můžete se vrhnout ke grilu!
Rozpalte ho na 150–170 °C a zeleninu i sýr grilujte asi 5 minut. Rajčátka vždy po 30 vteřinách pootočte. Do misky nasypte ochucenou čočku a kolem vyskládejte ostatní ingredience, ochuťte pepřem a solí. Pokud máte chuť a čas, doplňte salát o volská oka.
