Suroviny
- olej 6 lžic
- zázvor velký kousek
- chilli 2 lžičky
- římský kmín 2 lžičky
- kurkuma 2 lžičky
- květák 1 hlávka
- koriandr 1 svazek
- cherry rajčata
Postup přípravy
- Olej rozehřejte ve velké pánvi nebo woku, vsypte zázvor a koření. Chvíli smažte, aby se koření rozvonělo. Snižte plamen, vmíchejte květák a trochu ho osolte. Pod pokličkou duste asi 10 minut. Pokud to není nutné, květák nepodlévejte, má zůstat spíš křupavý.
- Na posledních pár minut přimíchejte ke květáku rajčata. Podávejte posypané koriandrem. Jako příloha se hodí rýže, chlebové placky, ale i vařené brambory.
