Suroviny
Postup přípravy
- Nakrájené kdoule nasypte do pomalého hrnce a zároveň přidejte i ocet a koření (to můžete ale i zcela vynechat).
- Na pomalém hrnci nastavte dobu vaření 8 hodin a nechte ho dělat svou práci.
- Uvařené kdoule jsou krásně měkké, ale potřebují rozmixovat tyčovým mixérem.
- Hned potom do nich zamíchejte želírovací cukr, případně ještě dochuťte, a tentokrát zapněte hrnec na 12 hodin.
- Voda se bude pomalu odpařovat, takže je potřeba občas povidla promíchat.
- Hotová povidla naplňte do čistých sterilizovaných skleniček, vydezinfikujte hrdla a víčka (třeba alkoholem) a zavařte 20 minut.
Kdoulová povidla z pomalého hrnce 2 Zdroj: archiv Labeta
