zpět

Hledáte inspiraci pro každodenní vaření?

Nechte si zasílat newsletter plný sezónních receptů.
Vložením emailu souhlasím s podmínkami pro zasílání novinek.
zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Jednoduchý kuřecí gyros voní Středomořím
Autor: S vášní pro jídlo / Whirpool Jednoduchý kuřecí gyros voní Středomořím

Jednoduchý kuřecí gyros voní Středomořím

Hodnoceno: 4x
Gyros je typicky řecké, velmi chutné a přitom rychlé jídlo. Základ tvoří stejnojmenná kořenicí směs, v níž nemůže chybět drhnuté oregano a máta peprná, směs mleté sladké i pálivé papriky, pepř a sůl. Tradičně se připravuje z vepřového nebo skopového masa. My pro vás ale máme recept na fantastický kuřecí gyros, který bude mít báječně opečené okraje, střed tak akorát a připravíte jej „naležato“, bez vertikálního rožně.
do 30 minut
4 porce

Na recept Kayi z blogu S vášní pro jídlo vám bude stačit jen pár minut na přípravu, další čas počítejte na marinování a následně i odpočívání namarinovaného masa před tepelnou úpravou. Ale to se všechno obejde bez vaší pozornosti. Samotná příprava na grilu nebo v troubě pak zabere taky jen pár minut. Připravit tohle skvělé, lahodné a navíc nenákladné jídlo je vlastně spíš zábava.  

reklama

Suroviny (4 porce)

Postup

  1. Nejprve připravte marinádu. Do misky nasypte oregano, papriku a česnek, přidejte citronovou šťávu a olivový olej a důkladně promíchejte. Citronová šťáva je hodně důležitá – maso se rozvoní, krásně zkřehne a při pečení si zachová šťavnatost. 
  2. Maso nakrájejte na nudličky nebo kostky a promíchejte s připravenou marinádou. Napíchejte kousky marinovaného masa na špejle, uzavřete do misky nebo špízy přikryjte fólií a vložte do chladu. Nechte marinovat minimálně hodinu, nejlépe ale přes noc, aby dovnitř natáhlo všechny chuti a vůně.
  3. Marinované maso na špejlích před pečením nebo grilováním nechte asi půlhodiny „vydýchat“ při pokojové teplotě. Pak osolte a opepřete a opečte ze všech stran dozlatova – buď na venkovním grilu nebo v troubě, ale jde to i na grilovací pánvi na sporáku. 
  4. Hotové maso stačí na talíři doplnit řeckým salátem, tzatziki a pita chlebem a autentická řecká hostina je na světě.

PRIMA TIP: Na delší marinování masa se skvěle hodí speciální přihrádka FreshBox 0°, kterou mají chladničky Whirlpool. Udržuje teplotu kolem nuly a představuje ideální místo pro uchování čerstvého masa, ryb a delikates.

Jednoduchý kuřecí gyros voní Středomořím
Autor: S vášní pro jídlo / Whirpool Jednoduchý kuřecí gyros voní Středomořím
Jednoduchý kuřecí gyros voní Středomořím
Autor: S vášní pro jídlo / Whirpool Jednoduchý kuřecí gyros voní Středomořím

reklama