Jahodový dort s tvarohem a želatinou

Postup přípravy

1. Do mísy dejte 3 bílky, špetku soli a začněte na střední rychlost šlehat.
2. Až bílky začnou bělat, přidávejte po částech cukr.
3. Bílky vyšlehejte do husté pěny, do které poté lehce vmíchejte žloutky a nakonec mouku.
4. Těsto přendejte do máslem vymazané a moukou vysypané formy o velikosti cca 24 cm.
5. Pečte cca 15 minut na 175 °C.
6. Než korpus vychladne, smíchejte v robotu překapané tvarohy s moučkovým cukrem pomocí šlehací metly.
7. Tvarohy šlehejte na střední stupeň a pomalu přilévejte šlehačku. Vše vyšlehejte do hladkého krému (šlehejte, dokud šlehačka s tvarohem nezačne hezky houstnout).
8. Vychladlý korpus potřete tvarohem a poklaďte omytými a rozkrojenými jahodami.
9. Nakonec dort zalijte želatinou, u které se vždy říďte postupem podle návodu na obalu. Dort je nejlepší nechat přes noc zatuhnout.