Name: Grilovaný zauzený bůček
Total time: 30 min
Cuisine: asian
Ingredients: 300 g , zauzený vepřový bok; 1 ks , malá cibule; 2 stroužky , česnek; 1 lžíce , čerstvý zázvor, na tenké plátky; 1 špetka , drcené chilli; , čerstvě namletý pepř; 3 lžíce , sójová omáčka Kikkoman; 3 lžíce , olej; 2 lžíce , med; , vejce, jarní cibulka, chilli paprička, sezamová semínka…

Grilovaný zauzený bůček

Grilovaný zauzený bůček Zdroj: Svatava Vašková

Moje hodnocení

Pro nadcházející grilovací sezonu se vám možná bude hodit jednoduchý recept. Zauzený bůček je vždy zaručeně měkký a marinování a grilování ho povýší na lahůdku! Servírovat ho můžete například v bagetě s čerstvou zeleninou, ale výborný je i s vařenou rýží a volským okem.

2 porce

30 minut

asijská

Suroviny

zauzený vepřový bok 300 g
malá cibule 1 ks
česnek 2 stroužky
čerstvý zázvor, na tenké plátky 1 lžíce
drcené chilli 1 špetka
čerstvě namletý pepř
sójová omáčka Kikkoman 3 lžíce
olej 3 lžíce
med 2 lžíce

K podávání

vejce, jarní cibulka, chilli paprička, sezamová semínka…

Další výborné recepty, kterým dodá výjimečnou chuť kvalitní sójová omáčka, najdete v našem speciálu:

Postup přípravy

Nejprve zbavte bůček kůže a nakrájejte ho asi na 0,5 cm silné plátky.
Připravte marinádu. V míse smíchejte sójovou omáčku Kikkoman s olejem a medem, na měsíčky nakrájenou cibulí, na plátky nasekaným česnekem a zázvorem, pepřem a chilli.
Do této směsi dejte marinovat bůček asi na jednu hodinu.
Gril nebo grilovací pánev rozpalte.
Namarinované kousky masa rozložte na mřížku bez kousků cibule, česneku atd.
Bůček grilujte z obou stran, až zezlátne.

Grilovaný zauzený bůček Zdroj: Svatava Vašková

Chcete ještě více inspirace? Vyzkoušejte připravit hovězí steak v marinádě ze sójové omáčky podle videoreceptu:

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Svatava Vašková

Coolinářka

70 receptů na pohodové večeře

Svatava Vašková alias foodblogerka Coolinářka píše svůj blog od roku 2015, za tu dobu na něm zveřejnila bezmála 250 receptů. Záhy získala řadu pravidelných čtenářů a zařadila se tak mezi nejúspěšnější české fooblogerky.

Ve své třetí kuchařce se Coolinářka zaměřila na rychlé a jednoduché večeře. Aby byl zážitek z jídla dokonalý, propojila své recepty s dánským konceptem HYGGE. Všechna jídla uvařila a nafotila tak, aby vás výsledek inspiroval k tomu, že si stejnou atmosféru pohody vykouzlíte i u vás doma. A v čem vlastně hygge spočívá? Je to pohoda, kterou cítíte, když se šálkem kávy pozorujete za oknem letní bouřku. Je to pocit teplého domova, bezpečí, sounáležitosti a štěstí. Jsou to chvíle, které trávíte s blízkými lidmi. Je to stůl osvětlený svíčkami a skvělé jídlo na něm.

V nové kuchařce najdete 70 receptů rozdělených do pěti oddílů - polévky, studené večeře, teplé večeře s masem, bezmasé večeře, a nakonec i chuťovky a snacky. Autorka se nevěnuje žádné dietě ani stravovacímu omezení, proto její knížky vždy zaujmou širokou škálu čtenářů.