Suroviny
- hlíva ústřičná 200–300 g
- cibule (menší kus) 1 ks
- sádlo 1 lžíce
- česnek 1 stroužek
- mletá sladká paprika 1 lžíce
- kmín 1/2 lžičky
- hovězí vývar 750 ml
- majoránka 1 lžíce
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- Na lžíci sádla zpěňte najemno nakrájenou cibuli.
- Až zprůhlední, přidejte na plátky nakrájený česnek, společně vše restujte necelou minutku.
- Poté přisypte mletou papriku a kmín a opět krátce zarestujte.
- Nyní do hrnce dejte nakrájenou hlívu, smíchejte a zalijte vývarem. Polévku vařte asi 15 minut.
- Nakonec ji dochuťte sušenou majoránkou, solí a pepřem.
