Domácí čokoládový pudink

Moje hodnocení
4x

Je rychlý, neskutečně čokoládový, sladký a především skvělý. Až tento pudink ochutnáte, už nikdy si nekoupíte ten v prášku. Jeho příprava je navíc opravdu rychlá, do 15 minut máte hotovo.

1 porce
30 minut
česká

Suroviny

Postup přípravy

  1. V míse smíchejte kakao, 40 g moučkového cukru a 150 ml mléka.
  2. Přidejte vejce a 2 žloutky, vymíchejte směs tak, aby se vše propojilo a dejte stranou.
  3. Do nepřilnavého hrnce dejte zbylé mléko s 35 g cukru a zahřívejte asi 2 minuty.
  4. Ohřáté mléko s cukrem přilévejte do vymíchané směsi s kakaem a vše prošlehejte.
  5. Pudink nalejte zpět do hrnce, dejte na plotnu a za stálého mícháni zahřívejte.
  6. Měl by začít postupně houstnout, trvá to cca 3–5 minut.
  7. Nakonec zapracujte do pudinku čokoládu s máslem tak, ať se vše rozpustí.
  8. Pudink plňte do skleniček a nechte v lednici alespoň 3 hodiny.
  9. Před podáváním vyšlehejte šlehačku a dozdobte například čerstvým ovocem.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Máma peče doma

Barbora Gorecká Máma peče doma

Blogerka Bára Gorecká pečuje v práci o pacienty a doma o dva syny a manžela. Rozmazluje je především dezerty, moučníky a dorty všeho druhu, které od roku 2016 zveřejňuje na svém blogu Máma peče doma. Po kuchařce Moje nejsladší vzpomínky vytvořila další knihu plnou laskomin – Sladce. Sladké recepty ze všech koutů světa rozdělila do sedmi kapitol a neomezuje se pouze na pečené dobroty. Najdete tu i hity poslední doby jako citronový krém, dulce de leche, domácí nutellu či slaný karamel. Z nabídky 83 pochoutek si vybere opravdu každý, ale pustit se na sladkou jízdu kolem světa s průvodkyní Bárou už chce pořádnou chuť na sladké.

mamapecedoma.com


Přečtěte si také

Recepty