Suroviny
- tuňák (filé z ryby ve skle) 1 ks
- cuketa (menší mladá) 2 ks
- slunečnicová semínka 2 hrsti
- česnek 2-3 stroužky
- cherry rajčátka 6 ks
- bazalka (čerstvá ) 2 hrsti
- sůl
- čerstvě namletý pepř
- olivový olej
Postup přípravy
- Cukety nakrájejte na nudličky o tloušťce asi 4 milimetry. Nudličky prosolte a nechte odležet.
- Připravte si filé z tuňáka a nechte jej okapat. Najemno nakrájejte česnek. Na olivovém oleji orestujte celá cherry rajčátka a následně přidejte osušené cuketové nudličky, jež také lehce orestujte. Nakonec přidejte nakrájený česnek a bazalku a dochuťte solí a pepřem.
- Cuketové nudličky nandejte na talíř, přidejte tuňákové maso a posypte slunečnicovými semínky opraženými na suché pánvi. Hotové jídlo ozdobte čerstvou bazalkou.
