Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací

Beru na vědomí

Autor: Tajemství syrové stravy Čokoládovo-banánový dort

Recepty

Sladké

Čokoládovo-banánový raw dort

Name: Čokoládovo-banánový raw dort
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 hrnku datlová pasta; 1 hrnek vlašské ořechy; 1 hrnek kešu ořechy; 1/3 ks Banán; 1/4 hrnku kokosový olej; 3/4 hrnku Datle; 1/2 hrnku Voda; 1 a 1/2 hrnku kešu ořechy; 1 hrnek Kakao; 1 a 1/4 hrnku kokosový olej; 1/2 hrnku sirup agáve; 1 hrnek Voda; 1/2 hrnku datlová pasta; 1/2 ks Banán; 1 lžička Vanilka; 1 špetka Sůl

Čokoláda a banány jsou nejvděčnější ingredience v raw kuchyni. Snad se ani nedají spočítat možnosti jejich využití. Tento dort je velmi oblíbený u dětí.

do 30 minut

8–10 porcí

Suroviny (8–10 porcí)

Na krustu:

datlová pasta 1/2 hrnku
vlašské ořechy 1 hrnek
kešu ořechy 1 hrnek
Banán 1/3 ks
kokosový olej 1/4 hrnku

Na datlovou pastu:

Datle 3/4 hrnku
Voda 1/2 hrnku

Na krém:

kešu ořechy 1 a 1/2 hrnku
Kakao 1 hrnek
kokosový olej 1 a 1/4 hrnku
sirup agáve 1/2 hrnku
Voda 1 hrnek
datlová pasta 1/2 hrnku
Banán 1/2 ks
Vanilka 1 lžička
Sůl 1 špetka

Postup

Začněte přípravou datlové pasty. Vypeckujte čerstvé datle, dejte je do mixéru, zalijte vodou a umixujte s použitím pěchovadla dohladka.
Do robotu dejte všechny ořechy a rozmixujte najemno. Přidejte ostatní ingredience a spojte vše do jednoho těsta. Natlačte do formy.
Krém na dort připravujte znovu v mixéru. Začněte mixovat ořechy kešu s vodou a agáve sirupem. Když je krém naprosto bez hrudek, přidejte ostatní ingredience a rozmixujte. Nakonec přidejte roztavený kokosový olej. Výsledkem musí být hladký krém se zcela spojenými ingrediencemi, který nalijete na krustu.

Čokoládovo-banánový dort Foto:

Čokoládovo-banánový dort, foto: Tajemství syrové stravy

Tajemství syrové stravy

90 nejlepších raw receptů z kuchyně Secret of raw

Unikátní koncept jídla, které neprochází tepelnou úpravou, zapustil v Čechách nečekaně hluboké kořeny. Úspěšné, chutné a mimořádně inovativní recepty z restaurace a cukrárny Secret of Raw se tedy její majitelé rozhodli zveřejnit v podobě kuchařky.

Najdete tu 90 ověřených a vylepšených předpisů na polévky, hlavní jídla (například skvělou Koprawku se zeleninovými knedlíky), svačinky, saláty a báječné dezerty, jež doprovázejí krásné fotky. K tomu jsou přidanétipy na ingredience, postupy a další vychytávky, aby se vám příprava jídla vždy vydařila. Výjimečná kuchařka pro všechny, kterým učarovala svěží chuť jídel, jež neprošla tepelnou úpravou, a zachovávají si tak řadu zdravotních benefitů, i pro ty, kdo by rádi zkusili alespoň občas něco nového.