návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
Reklama

Čočkový salát s pečenou dýní a jogurtem

Hodnoceno: 5x
4 porce
do 1 hodiny
Čočkový salát s pečenou dýní a jogurtem
Autor: Miluji svůj život Čočkový salát s pečenou dýní a jogurtem
Čočka nemusí být pouze klasickou přílohou. S touto zajímavou luštěninou můžete ve spojení s typickou podzimní dýní vyčarovat tak lahodný salát, že se bude divit snad každý člen rodiny. Tu správnou jemnost mu dodá trocha bílého jogurtu.

Postup

  1. Troubu předehřejte na 180 °C.
  2. Čočku propláchněte a dejte vařit do hrnce s osolenou vodou.
  3. Cibuli zbavte slupky a nakrájejte ji na klínky.
  4. Dýni důkladně omyjte, rozkrojte napůl, vydlabejte semínka a nakrájejte ji na plátky.
  5. Plátky dýně spolu s cibulí a rozmarýnem dejte do zapékací mísy.
  6. Přidejte trochu olivového oleje, sůl a pepř a dejte do trouby na 20–25 minut péct.
  7. Mezitím si nasekejte nadrobno petrželku.
  8. Když je čočka uvařená a dýně s cibulí upečená, nechte obojí jen chvilinku vychladnout.
  9. Vše (bez rozmarýnu) přemístěte do mísy, přidejte posekanou petrželku, olivový olej, sůl, pepř, citronovou kůru z celého citronu a šťávu z půlky citronu a prolisovaný česnek a důkladně promíchejte.
  10. Při servírování pokapejte jogurtem a ozdobte meduňkou.
  11. Salát se ideálně hodí k pečenému či grilovanému masu či rybě. Já zvolila šťavnaté farmářské kuřecí prso a byla to naprostá dokonalost.

Miluji svůj život
Kateřina Jašková

Blog Miluji svůj život je zaměřen na racionální způsob života. Naše zdraví a štěstí je ovlivněno nejen správným a kvalitním stravováním, ale také způsobem myšlení a naším celkovým životním stylem. Na tomto blogu najdete inspiraci pro zdravé vaření a pečení, výrobu domácí kosmetiky, motivační články, články o zdraví a také o všech radostech i nástrahách mateřství.

Jmenuji se Kateřina Jašková a víte co? Miluji svůj život :)