zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Čerstvý kozí sýr s brusinkami a vlašskými ořechy
Autor: Michal Šajmir Čerstvý kozí sýr s brusinkami a vlašskými ořechy

Čerstvý kozí sýr s brusinkami a vlašskými ořechy

Hodnoceno: 1x
Kvalitní kozí sýr je výborný sám o sobě, ale jednoduše ho můžete proměnit v ještě větší lahůdku. Stačí pár ingrediencí navíc a nebeská mana je na světě :)
do 10 minut
4 porce

reklama

Suroviny (4 porce)

Postup

  1. Na zálivku v hrnku dobře prošlehejte olivový olej, citronovou šťávu a med.
  2. Do větší misky rukama nadrobte kozí sýr, přidejte nadrobno nasekané ořechy a sušené brusinky. Dobře promíchejte, zalijte zálivkou a dochuťte solí a pepřem. Ještě jednou promíchjte a nechte v lednici odpočinout 1–2 hodiny, aby se chutě propojily.
  3. Ozdobte čersvou pažitkou a podávejte s nasucho opečenými tousty nebo topinkami z bílého chleba.

Prima tip: Základem je kvalitní výchozí surovina. Velmi dobré kozí sýry seženete na farmářských trzích, určitě dobře pořídíte i v bio prodejnách nebo v obchodech Sklizeno, které nabízejí české farmářské výrobky v kamenných prodejnách.

 

Čerstvý kozí sýr s brusinkami a vlašskými ořechy, Foto: Michal Šajmir

Foto: Michal Šajmir; www.michalsajmir.cz

reklama