Suroviny
V nové řadě kulinární show Rozpal to, šéfe! II. Zdeněk Pohlreich opět rozžhavil gril a připravil skvělé recepty na letní grilovačku. Sledujte každou neděli v 18:00 na Primě! Všechny recepty, bonusová videa a další „laskominy“ najdete ve speciálu Rozpal to, šéfe!.
Postup přípravy
Lilek nakrájejte na plátky, posolte a nechte zhruba 15 minut vypotit. Přidejte k němu ještě nakrájenou cuketu, osolte a opepřete, pokapejte olivovým olejem a opečte na grilu. Grilovanou zeleninu přendejte do mísy a posypejte čerstvě nasekanými bylinkami.
Teď si připravte pesto: v hmoždíři zpracujte nasekaný česnek, bazalku, petrželku, sušená rajčata, piniové oříšky, olivový olej, citronovou kůru a sůl.
Bagetu rozpůlte, pokapejte olivovým olejem a nechte chvíli opéct na grilu. Pak ji potřete pestem a vrstvěte na ni orestovanou zeleninu a nakrájený sýr. Naporcujte a podávejte.
