Babiččina chlebová polévka
Babiččina chlebová polévka Zdroj: Hodně domácí
Babiččina chlebová polévka Zdroj: Hodně domácí
Každá rodina má jistě svůj (nejen) polévkový recept, na který nedá dopustit. A kdo ho vždy zvládnul uvařit nejlépe? No jistě, babička! Vyzkoušejte chlebovou polévku a nechte se omámit její skvělou vůní.
1 porce
60 minut
česká
Suroviny
- chléb 2 krajíce
- mrkev
- celer
- vejce (cibule)
- olej nebo přepuštěné máslo
- cukr (vejce)
- česnek
- hrst kopřiv nebo pár lístků medvědího česneku
- bobkový list
- lahůdkové droždí
- olivový olej (smetana)
- vejce (sůl, pepř)
- majoránka nebo libeček
- parmazán nebo pažitka na ozdobu
Postup přípravy
- Na tuku postupně osmahněte kousek celeru, mrkve a cibuli.
- K zelenině přidejte chléb, kopřivy, bobkový list, lahůdkové droždí a hned podlijte horkou vodou nebo trochou vývaru z kopřiv.
- Osolte a nechte asi půl hodiny vařit.
- Rozmixujte se smetanou, opepřete a přidejte česnek. Na závěr rychle rozkvedlejte vejce a přilijte.
- Přisypte sušenou majoránku, ta polévku ještě podtrhne! Zasypejte nastrouhaným parmazánem nebo pažitkou a podávejte.
Babiččina chlebová polévka Zdroj: Hodně domácí
Babiččina chlebová polévka Zdroj: Hodně domácí
