Suroviny
Postup přípravy
- Na tuku postupně osmahněte kousek celeru, mrkve a cibuli.
- K zelenině přidejte chléb, kopřivy, bobkový list, lahůdkové droždí a hned podlijte horkou vodou nebo trochou vývaru z kopřiv.
- Osolte a nechte asi půl hodiny vařit.
- Rozmixujte se smetanou, opepřete a přidejte česnek. Na závěr rychle rozkvedlejte vejce a přilijte.
- Přisypte sušenou majoránku, ta polévku ještě podtrhne! Zasypejte nastrouhaným parmazánem nebo pažitkou a podávejte.
Babiččina chlebová polévka 1 Zdroj: Hodně domácí
