Asijské palačinky s jarní cibulkou

Postup přípravy

1. V míse promíchejte mouku se solí a postupně přilévejte vodu (každá mouka saje vodu jinak, proto přilévejte postupně), aby vzniklo hladké nelepivé těsto.
2. Těsto v míse přikryjte fólií a nechte asi hodinu odpočívat.
3. Potom těsto rozdělte na 6 dílů a ty na lehce naolejovaném válu vyválejte do obdélníku co nejvíc na tenko.
4. Povrch těsta jemně potřete olejem a posypte lžící najemno nasekané jarní cibulky.
5. Těsto potom zarolujte do dlouhého hada a toho stočte dokulata.
6. Stočeného hada z těsta nakonec opět vyválejte, tentokrát dokulata o výšce asi 2–3 mm.
7. Na lžíci oleje potom pomalu každou palačinku opékejte z obou stran dozlatova.
8. Palačinky nakrájejte na trojúhelníky a k nim podávejte omáčku na namáčení smíchanou ze všech surovin na omáčku.