Suroviny
Postup přípravy
- Čerstvou zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky. Následně dozlatova osmažíme na oleji, zalijeme studenou vodou, osolíme, opepříme a vaříme na mírném ohni do měkka. Když je zelenina měkká, přidáme mražený hrášek a dochutíme vegetou.
- Halušky: Droždí osmahneme na oleji a necháme vychladnout. Přidáme vejce, polohrubou mouku, sůl, pepř a trošku majoránky. Vypracujeme hladké těsto a přes haluškovač protlačíme přímo do polévky. Vaříme ještě zhruba 10 minut, polévku odstavíme, a nakonec přidáme nasekanou čerstvou zelenou petrželku.
