Suroviny
Postup přípravy
Na oleji zpěníme cibuli s česnekem, přidáme mleté maso – osmahneme ho dohněda. Přidáme žampiony, osolíme, opepříme, přidáme nastrouhanou mrkev a petržel a povaříme, než se vypaří tekutina. Zaprášíme moukou, zalijeme vývarem, přidáme protlak, worcestrovou omáčku, majoránku a dochutíme solí a pepřem. Dusíme 10 minut. Mezitím si připravíme bramborovou kaši. Uvaříme si brambory v osolené vodě, slejeme, přidáme ohřáté mléko a kousek másla, rozšleháme do hladkého krému. Do máslem vymazané formy dáme směs masa, na kterou rozetřeme bramborovou kaši. Pečeme při 200 °C 15 minut, až je kaše na povrchu zlatohnědá.
