Postup přípravy
Fíky podélně nakrájíme na tenké plátky a rozdělíme na servírovací talíře. Na každý rozdělíme 2–3 plátky šunky, pár kousků gorgonzoly a na závěr listy rukoly.
Na zálivku si v misce smícháme olivový olej, ocet a med. Dobře promícháme a těsně před servírováním zlehka přelijeme každou porci.