Suroviny
Postup přípravy
V hrnci si rozpustíme máslo, do kterého přidáme nakrájenou cibuli. Cibuli zlehka osolíme a přidáme lžičku cukru (pomůže karamelizace). Až bude cibulka zkaramelizovaná, zaprášíme ji moukou a podlijeme vínem. Poté, co se víno částečně vyvaří, podlijeme vývarem a přidáme špetku tymiánu. Nakonec polévku dle chuti osolíme a opepříme.